Natal e os seus Costumes Gastronómicos, sua História e sua Origem

O Natal é uma festa anual onde se reúne muitas famílias, amigos, nas suas casas, em hotéis ou locais de festa (quintas e espaços temáticos).

Mas este ano com a pandemia a festa de natal é diferente no mundo inteiro pois será um dia (noite) mais solitário presencialmente, as famílias não se podem unir como de costume mais com esta pandemia novos hábitos, novas rotinas, outras formas de adaptação a esta nova realidade.

Mas não podemos esquecer que o natal é uma festa religiosa, o nascimento de Jesus onde os reis magos trouxeram presentes para o menino Jesus.

Infelizmente esta festa anual passou a ser mais comercial (a preocupação de comprar prendas e não pela simbologia da mesma),quando muitas famílias não se comunicam durante o ano e esta festa será um convívio para se reunirem em festa e os seus respetivos presentes.

Não esquecendo as iguarias e os pratos tradicionais típicos do natal bem como as doçarias por exemplo: bolo-rei, bolo rainha, rabanadas, bolinhos de bolina, troncos de natal, sonhos. etc.

Nos pratos típicos, bacalhau cozido com batatas e hortaliça, farrapo velho (prato das sobras do bacalhau cozido no dia anterior), assados variados, depois foram inserindo outros pratos não típicos do natal mas ao gosto da família.

Origem do Natal

O Natal teve origem em festas pagãs que eram realizadas na antiguidade. Nessa data, os romanos celebravam a chegada do inverno (solstício de inverno). Eles cultuavam o Deus Sol (natalis invicti Solis), e ainda realizavam dias de festividades com o intuito de renovação.

Outros povos da antiguidade também celebravam a data, seja pela chegada do inverno ou pela passagem do tempo.

É o caso dos mesopotâmicos, que celebravam o “Zagmuk”, uma festa pagã em que um homem era escolhido para ser sacrificado. Isso porque eles acreditavam que no final do ano alguns monstros despertavam.

A partir do século IV, e com a consolidação do Cristianismo, a festividade foi oficializada como Natale Domini (Natal do Senhor). Como não se sabe ao certo o dia em que Jesus nasceu, essa foi uma forma de cristianizar as festas pagãs romanas, dando-lhes uma nova simbologia.

Nem Sempre Foi Natal

Inicialmente, a Igreja Católica não comemorava o Natal, apesar de celebrar Jesus e o seu nascimento. Apenas no século IV, pela mão do Papa Júlio I – que fixou a data de nascimento de Jesus Cristo a 25 de dezembro – se começou a efetivamente festejar esta data.

Tradições Antiquíssimas

A Árvore de Natal é um pinheiro ou abeto, adornado e iluminado, que se monta durante toda a época de Natal – podendo ser desde o início do mês até depois da chegada dos Reis Magos.

Chef Ana Cristina Barbosa